生蚝汁

材料：活生蚝、红辣椒10克、洋葱30克、白醋60克。

做法：

将活生蚝撬开，将蚝肉和一边蚝壳用清水洗净，蚝肉沥干水分备用。红辣椒10克切成小细粒。洋葱30克切成小细粒。将辣椒粒、洋葱粒和白醋混合。蚝肉入锅蒸熟，浇上汁后即可食用。