韩牛，是欧洲牛与韩国牛的混血种。它的母系欧洲牛。这种牛肉在韩国最受欢迎，尽管其价格高昂但韩国人喜欢它们多于便宜的美国牛肉。因为这种牛肉更适合作韩国烤肉。
普通牛肉因为没有韩牛严格的品控和血统要求，因此口感不稳定、肉质不够嫩滑。
韩牛与和牛有什么区别
没什么区别，相当于呼伦贝尔有机牛肉，在当地卖也要小三百一斤，上千元一斤的谷饲牛肉我们中国也有生产。所以没什么大惊小怪的，你一般买到的三十块钱一斤的牛肉通常是澳洲或美国牛肉。并且，我真没觉得韩牛好吃在哪了，没我们的谷饲肉一半好吃，我吃的韩牛价格四百左右，谷饲牛肉六百一斤。